Translate

Minggu, 18 Juli 2010

Opor Ayam

Saya kangen masakan opornya temen saya nih. Kebetulan waktu itu dia lagi merayakan Idul Fitri, jadinya saya kebagian icip-icip juga, walaupun saya nggak merayakan. Jadi saya contek dikit nih biar bisa dipakai saat ada acara spesial keluarga..

Bahan:
* 1 ekor ayam
* 4 buah tahu ukuran sedang
* 3 buah lombok merah
* 1 potong terasi
* 4 siung bawang putih
* 8 siung bawang merah
* 2 sendok teh bubuk ketumbar
* 1/2 sendok teh jinten
* 6 butir kemiri
* 1 ruas kencur
* 1 potong lengkuas dimemarkan
* 3 lembar daun jeruk purut
* santan secukupnya

Cara Membuat :
> Daging ayam dipotong-potong ukuran sedang.
> Potong tahu menjadi 2 bagian.
> Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas dan daun jeruk.
> Tumis bumbu yang dihaluskan, lengkuas dan daun jeruk dengan sedikit minyak sampai harum baunya.
> Masukkan daging ayam, aduk-aduk sampai ayam tidak berair.
> Bubuhi santan cair sampai daging ayam terendam, didihkan, tutup panci.
> Masak sambil kadang-kadang diaduk sampai daging ayam hampir empuk.
> Masukkan tahu dan telur rebus, yang sudah diiris bulat tipis.
> Bubuhi santan kental.
> Masak sambil diaduk-aduk sampai ayam empuk, lalu angkat.



Enter your email address here, if you like Galeri Kuliner's articles. It will be send to your email for FREE!

Read Also:



Komentar :

ada 3 komentar ke “Opor Ayam”
zakiya mengatakan...
pada hari 

wew...mantapsss..

mon mengatakan...
pada hari 

ini makanan salah satu favoritku, wah enak ya kalo punya teman yang jago kuliner, tinggal beliin bahan, jadi deh makanan lezat.
nyoba terus ya masakan2 yang baru

kadek setzer mengatakan...
pada hari 

gek jek ngae gen be restoran langsung,,nyanan bli je ane mampir bilang semengan,,haha,,,
banner udah dipasang tu pasang balik ya,,follow me at http://pariwisatadanteknologi.blogspot.com/

Posting Komentar

Please leave a comment here, but do not use "Anonim" as your user.
Thank you for visiting !

Galeri Kuliner's Owner

Foto saya
orang yang cinta dunia tulis menulis selain memasak :)

Ads Here

::Email or Google+::
nigaluhginanti@gmail.com

Found Me Here

:: Twitter ::
:: Facebook Page ::
Galeri Kuliner

Followers


Friends
Visitors
Site Info
Download
Info

Speak Up

 
This Blog is proudly powered by Blogger.com | Template by Angga Leo Putra