tag:blogger.com,1999:blog-45053867532087072272024-03-24T15:09:58.644+08:00Galeri KulinerGaleri Kulinerhttp://www.blogger.com/profile/17808486643270167626noreply@blogger.comBlogger133125tag:blogger.com,1999:blog-4505386753208707227.post-20125820332701768302013-10-04T10:21:00.001+08:002013-10-04T10:21:13.666+08:00Roti Goreng Ragout SayuranMinggu ini saya lagi getol - getolnya mencari resep baru yang akan dipraktekkan di rumah, mungkin karena bosan bereksperimen ya. Hahaha..<br />Jadi saya search beberapa resep yang menurut saya gampang untuk dibuat.<br />Selamat mencoba :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvIJ7hAMavS1CoQRxoS2Tq6S0o1DQo1ko7HMgvwDf6qwm1UnpIB6sZf_zpFnbrmhmLhhTrSciXBqQaWHZYBw-zpmvqK55B03xhlMxKLw43C_bgc8xT3W-DjMm4kGM3Y1C_T1YZjG_YoBYw/s1600/Roti_Goreng_Ragout_Sayuran.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvIJ7hAMavS1CoQRxoS2Tq6S0o1DQo1ko7HMgvwDf6qwm1UnpIB6sZf_zpFnbrmhmLhhTrSciXBqQaWHZYBw-zpmvqK55B03xhlMxKLw43C_bgc8xT3W-DjMm4kGM3Y1C_T1YZjG_YoBYw/s320/Roti_Goreng_Ragout_Sayuran.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a>Bahan:<br /><br /> 5 lembar roti tawar<br /> 5 buah sosis ayam<br /> 2 putih telur, kocok lepas<br /><br />Ragout:<br /><br /> 1 sendok makan margarin<br /> 1/2 buah bawang bombay, cincang halus<br /> 2 siung bawang putih, cincang halus<br /> 100 gr ayam giling<br /> 1 buah wortel, serut halus<br /> 5 batang buncis, iris tipis<br /> 1 batang daun bawang, iris tipis<br /> 1 sendok makan tepung terigu<br /> 100 ml susu cair<br /> Garam, merica bubuk, dan gula pasir secukupnya<br /><br />Cara membuat:<br /><br />1. Ragout: Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam giling, masak hingga berubah warna. Tambahkan wortel, buncis, dan daun bawang, aduk hingga rata. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan terigu, tuang susu cair, aduk rata, masak hingga mengental. Angkat.<br />2. Ambil selembar roti, beri ragout, ratakan. Letakkan satu buah sosis, gulung hingga padat dan rapi.<br />3. Celupkan roti ke dalam kocokan telur, goreng dalam minyak panas sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.<br /><br />Hasil: 5 porsi<br /><br />Sumber: <a href="http://id.omg.yahoo.com/news/resep-roti-goreng-ragout-sayuran-004227246.html">Yahoo</a> <br />Galeri Kulinerhttp://www.blogger.com/profile/17808486643270167626noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-4505386753208707227.post-26696145917285955292013-10-04T10:14:00.000+08:002013-10-04T10:22:35.371+08:00Risoles ApelRisoles rasa apel, kombinasi yang menarik untuk coba dipratekkan. Apalagi kalau rasanya tetap gurih dan enak.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcVgUGcBvoZePKnO_QoparU9j2zAkVymMzlxGcyhZqLBoKSX5CKMWCd77iUe-IlQSnvGFPGQM5pumrapW2PwqbVZKXv1-9jedhYDZNkCFhJg6hm2CQKE9sf5mjHs1vZgN0oJy0i49sHgea/s1600/4tqzr8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcVgUGcBvoZePKnO_QoparU9j2zAkVymMzlxGcyhZqLBoKSX5CKMWCd77iUe-IlQSnvGFPGQM5pumrapW2PwqbVZKXv1-9jedhYDZNkCFhJg6hm2CQKE9sf5mjHs1vZgN0oJy0i49sHgea/s320/4tqzr8.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
Bahan kulit:<br />
<br />
150 gr tepung terigu<br />
50 gr gula halus<br />
50 gr susu bubuk<br />
½ sendok teh baking powder<br />
300 ml susu cair<br />
2 butir telur<br />
60 gr mentega, cairkan<br />
Isi:<br />
<br />
2 buah apel fuji, kupas, potong dadu<br />
2 sendok makan gula pasir<br />
2 cm batang kayu manis<br />
50 gr kismis<br />
<br />
Pelapis:<br />
<br />
200 gr tepung roti<br />
2 butir telur, kocok lepas<br />
<br />
Cara membuat:<br />
<br />
1. Isi: Campur semua bahan, masak hingga apel layu, angkat.<br />
2. Kulit: Campur semua bahan, aduk hingga rata. Panaskan pan dadar, tuang adonan, lalu buat dadar tipis. Lakukan hal sama hingga bahan habis.<br />
3. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan satu sendok makan adonan isi, lipat seperti amplop. Lakukan hal sama hingga bahan habis.<br />
4. Celupkan risoles ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan di atas tepung roti hingga rata.<br />
5. Goreng dalam minyak panas sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.<br />
<br />
Hasil: 12 porsi<br />
<br />
Sumber: <a href="http://id.omg.yahoo.com/news/resep-risoles-apel-075750800.html">Yahoo</a> Galeri Kulinerhttp://www.blogger.com/profile/17808486643270167626noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4505386753208707227.post-7013945268005891262013-03-18T08:15:00.003+08:002013-03-18T08:15:54.127+08:00Fruit PieDesert yang satu ini pasti bikin ngiler deh. Dari tampilannya yang manis, rasanya pasti cocok dengan Kuliners penyuka rasa manis hihihi<br />Let's check~<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRfVMKGTfmKpMhanOXmcf1Pj56vH7mwZi09st56XPtjLhsC230W9325m3dL6hP7LVLYAMb6gMpRUoB3D5uO6LMu_nrC0e_Y98Uj_OFLKbPMQFttTdIWAALmiDq2m_FDq53QLo497DYG_dl/s1600/RESEP-pie-buah.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRfVMKGTfmKpMhanOXmcf1Pj56vH7mwZi09st56XPtjLhsC230W9325m3dL6hP7LVLYAMb6gMpRUoB3D5uO6LMu_nrC0e_Y98Uj_OFLKbPMQFttTdIWAALmiDq2m_FDq53QLo497DYG_dl/s1600/RESEP-pie-buah.jpg" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
Bahan 1 :<br /><br /> 300 gram mentega<br /> 2 kuning telur<br /> 1 putih telur<br /> 100 gram gula halus<br /> 1/2 sdt vanili bubuk<br /> 475 gram terigu<br /><br />Bahan 2 :<br /><br /> 200 gram RAP (RAP itu susu bubuk, ada di toko bahan kue :)<br /> 200 gram gula putih<br /> 500 cc air es<br /><br />Bahan 3 :<br /><br /> stowberry , kiwi, dan jeruk kaleng (dipotong-potong)<br /><br />Cara buatnya :<br /><br />> bahan 1 dicampurkan dan diaduk sampai kalis<br />> kemudian dicetak di cetakan pie kecil atau besar dan panggang selama 30 menit dengan api kecil<br />> setelah matang lalu sisihkan supaya dingin<br />> campurkan bahan 2 lalu mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit<br />> lalu bahan 2 di topingkan ke kulit pie dan hias diatasnya dengan buah-buahan<br />> pie buah siap dihidangkan<br />
<br />
Sumber: <a href="http://resep-chef.blogspot.com/search/label/Pie%20Buah">Kumpulan Resep Masakan</a>Galeri Kulinerhttp://www.blogger.com/profile/17808486643270167626noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4505386753208707227.post-79489131969455563082013-03-04T09:36:00.002+08:002013-03-04T09:36:19.344+08:00Toasted Banana-Tomato BakeryAnak kos biasanya jarang banget yah buat bikin sarapan yang serba 'wah'. Kalo nggak ada yang masakin, rasanya males aja gitu. Tapi kita juga nggak boleh ngelewatin sarapan loh, Kuliners. Jadi ini adalah resep simple nan sehat yang anak kos bisa buat kalo nggak sempet sarapan.<br />Check this out :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM_no7W1bEG77FV08maRSukvWM9_lWeduTBuO3svQRb-wgYp6NPi2kc1C3OPgypR_I1_KB8mwsxgRgDCehHONmincc5jQI9efc6BoZ89WFGXYok3RQgVPR27CcmVsxi0-5R1d1HSM_mjo8/s1600/IMG_20130303_1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="270" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM_no7W1bEG77FV08maRSukvWM9_lWeduTBuO3svQRb-wgYp6NPi2kc1C3OPgypR_I1_KB8mwsxgRgDCehHONmincc5jQI9efc6BoZ89WFGXYok3RQgVPR27CcmVsxi0-5R1d1HSM_mjo8/s320/IMG_20130303_1.png" width="320" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
Bahan:<br />
* 4 sisir roti tawar (lebih bagus kalo pake roti gandum)<br />
* 1 buah tomat besar, iris tipis<br />* 2 buah pisang kepok<br />* 2 sendok makan madu (atau sesuai selera)<br />* susu kental manis secukupnya<br />
* margarin untuk memanggang<br />
<br />
Cara membuat:<br />> Oleskan margarin di masing - masing sisi roti tawar, lalu panggang selama 5 menit hingga berwarna kecoklatan<br />
> Iris tipis pisang dan tomat sebagai isian, kemudian tambahkan pada roti seperti membuat sandwich<br />> Baluri dengan madu, dan susu kental manis.<br />
<br />
Roti ini rasanya cukup legit, jadi buat yang ngga terlalu suka manis bisa dikurangi madu atau susu kental manisnya.<br />It's soooooo easy :DGaleri Kulinerhttp://www.blogger.com/profile/17808486643270167626noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4505386753208707227.post-79858753754712128172013-02-06T12:33:00.000+08:002013-02-06T12:33:09.584+08:00Snow White CakeIngin memberikan hadiah cake dengan konsep putih yang sederhana tapi memikat? Ini dia jawabannya :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmsbrO9gI5pjSViUPJ18iTkllpaq11mnGMQ39AYqDfh4dSkSw9FByXMnN_1uHaQKR2aSCLYO0FxUrnlTdsWmyhWfz58Z5JpTXAMmc94h4PzX3m5wwCmremOx9DCAGXvOSoBHFV1SPj3ZbL/s1600/snow-white-cake1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmsbrO9gI5pjSViUPJ18iTkllpaq11mnGMQ39AYqDfh4dSkSw9FByXMnN_1uHaQKR2aSCLYO0FxUrnlTdsWmyhWfz58Z5JpTXAMmc94h4PzX3m5wwCmremOx9DCAGXvOSoBHFV1SPj3ZbL/s400/snow-white-cake1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<a name='more'></a> Bahan A:<br /><br />5 btr telur utuh<br />5 btr kuning telur<br />150 gr gula pasir<br />15 gr cake emulsifier<br />1 sdt vanilli<br /><br />Bahan B:<br /><br />130 gr tepung terigu<br />10 gr maizena<br />10 gr susu bubuk<br /><br />Bahan C:<br /><br />150 gr Margarine, lelehkan<br />1 sdm susu kental manis<br /><br />Cara membuatnya:<br /><br /> Kocok Bahan A hingga kental, masukkan bahan B sambil diayak. Tuangi bahan C aduk balik hingga rata.<br /> Tuang adonan ke dalam 3 loyang bulat diameter 24cm. panggang dalam oven suhu 180’C hingga matang.<br /><br />Mint Butter Cheese Cream<br /><br />Bahan:<br /><br />250 gr butter cream<br /><br />100gr cheese cream kocok<br /><br />2 tetes Mint Essence / Mint Oil<br /><br />Cara membuatnya:<br /><br /> Aduk rata semua bahan menjadi satu, aduk rata.<br /> Pelengkap: Snow Sugar & simpel sirup rasa mint<br /> Penyelesaian :<br /><br /> Letakkan satu lembar cake di atas papan kue, basahi dengan simpel syrup, poles dengan mint butter cheese cream.<br /> Letakkan lagi cake di atasnya, basahi lagi, poles lagi, timpa lagi dg satu lembar cake terakhir basahi lagi.<br /> Poles seluruh bagian cake dengan butter cheese cream. Hias semua permukaan cake dengan Snow Sugar dengan cara diayakkan di atas permukaan cake<br /><br />Note: Snow Sugar = Gula Donat = Gula dingin<br />
<br />
Sumber : <a href="http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/19871-10-resep-cake-legit-untuk-valentine-3.html">Vemale.com</a> Galeri Kulinerhttp://www.blogger.com/profile/17808486643270167626noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4505386753208707227.post-90346471956576236592013-02-01T18:36:00.002+08:002013-02-01T18:36:20.132+08:00Vanila Rich Cheese Cake<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtSBeK5vragwIcRO_WblQRgEtWN6y3tTCITblh8AmaPR79x2ilNQMkD7K8HWQCifBKSwW62cEGp2u6YiGwABYGkrgw2mx6AFYOZMYOBA1onzIoBD0Os0TQpkXvANrUdlpVIyws9N8W87e2/s1600/vanilla-rich-cheese-cake1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtSBeK5vragwIcRO_WblQRgEtWN6y3tTCITblh8AmaPR79x2ilNQMkD7K8HWQCifBKSwW62cEGp2u6YiGwABYGkrgw2mx6AFYOZMYOBA1onzIoBD0Os0TQpkXvANrUdlpVIyws9N8W87e2/s400/vanilla-rich-cheese-cake1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span>Bahan A:</span><br /><br />5 btr Telur utuh<br />5 btr Kuning telur<br />150 gr gula pasir<br />15 gr Cake emulsifier<br />1 sdt Vanilli<br />
<a name='more'></a><span>Bahan B:</span><br /><br />120 gr Tepung terigu<br />10 gr Maizena<br />10 gr Susu bubuk<br /><br /><span>Bahan C, kocok bersama hingga lembut:</span><br /><br />75 gr Margarine<br />75 gr Cheese Filling<br />
<span><b>Cara membuatnya:</b></span><br />
<ol>
<li>Kocok Bahan A hingga kental, masukkan bahan B sambil diayak. Beri C aduk balik hingga rata.</li>
<li>Tuang adonan ke dalam 3 loyang kotak ukuran 22x22x4cm. Panggang dalam oven suhu 180’C hingga matang.</li>
</ol>
<b>Butter Cheese Cream</b><br /><span>Bahan :</span><br /><br />250 gr Butter cream<br />100gr Cheese cream kocok<br />1 sdm Cheese powder<br />
<span>Cara membuatnya:</span><br />
<ol>
<li>Aduk rata semua bahan menjadi satu, aduk rata.</li>
<li>Pelengkap: Keju Bakery parut panjang & simpel syrup</li>
</ol>
<span>Penyelesaian :</span><br />
<ol>
<li>Letakkan satu lembar cake di atas papan kue, basahi dengan simpel syrup, poles dengan butter cheese cream.</li>
<li>Letakkan lagi cake di atasnya, basahi lagi, poles lagi, timpa lagi dengan satu lembar cake terakhir basahi lagi.</li>
<li>Poles seluruh bagian cake dengan butter cheese cream. Hias semua permukaan cake dengan keju parut.</li>
</ol>
Sumber : <a href="http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/19871-10-resep-cake-legit-untuk-valentine-2.html">Vemale.com</a>Galeri Kulinerhttp://www.blogger.com/profile/17808486643270167626noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4505386753208707227.post-38182506909938363862013-02-01T18:23:00.000+08:002013-02-01T18:23:01.533+08:00Devil's Food CakeCake bisa jadi alternatif buat kado valentine nih Kuliners. Beberapa cake yang saya posting bersumber dari salah satu situs kuliner yang cocok buat jadi referensi kalian.<br />
Dari mata turun ke hati, dari cake pasti nyantol di hati :D<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBzVgu_BCsOeEGU2OPev_8HzNPtNpX9HwxAEV8xkJjmY7Bk_PlfGc9wg-IpGANs-nOPTfHA7vcqlhAkPj3V1n6OA2y9BhyKu6mcAqZM2thGNoUCbK9p626aocLByQMoZkQqRRa4myot4GO/s1600/devil-s-food-cake1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBzVgu_BCsOeEGU2OPev_8HzNPtNpX9HwxAEV8xkJjmY7Bk_PlfGc9wg-IpGANs-nOPTfHA7vcqlhAkPj3V1n6OA2y9BhyKu6mcAqZM2thGNoUCbK9p626aocLByQMoZkQqRRa4myot4GO/s320/devil-s-food-cake1.jpg" width="320" /></a></div>
<b></b><br />
<a name='more'></a><br />
<b>Bahan A:</b><br />
25 kuning telur<br />
5 putih telur<br />
200 gr gula pasir<br />
25 gr emulsifier<br />
<b>Bahan B:</b><br />
125 gr terigu<br />
50 gr coklat bubuk<br />
25 gr maizena<br />
1 sdt baking powder<br />
<b>Bahan C:</b><br />
1 sdm pasta coklat BF<br />
250 gr mentega/margarine cair<br />
<span><b>Cara membuat:</b></span><br />
<ol>
<li>Kocok Bahan A hingga kental, masukkan Bahan B, aduk rata, tuangi bahan C, aduk balik hingga rata.</li>
<li>Tuang adonan ke dalam 4 bh loyang bulat diameter 20cm, panggang dengan suhu 180° C.</li>
<li>Setelah matang, angkat dari oven, dinginkan, keluarkan dari loyang.</li>
</ol>
<b>Chocolate Ganache:</b><br />
600 gr dark cooking chocolate<br />
300 gr whipped cream kocok kaku.<br />
125 gr butter unsalted<br />
<b>Cara membuat:</b><br />
<ol>
<li>Tim coklat sampai leleh, masukkan butter campur rata., tuangkan pada whipped cream, kocok hingga tercampur rata.</li>
<li>Penyelesaian:</li>
</ol>
<ul>
<li>Ambil
satu lembar cake, basahi simpel syrup, poles dengan cokelat ganache.
Timpa satu lembar cake lagi di atasnya, poles seluruh bagian cake dengan
cokelat ganache.</li>
<li>Hias dengan cokelat belt, atau cokelat hias lainnya.</li>
<li>Satu resep bisa jadi dua cake dengan masing-masing 2 layer.</li>
</ul>
Sumber: <a href="http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/19871-10-resep-cake-legit-untuk-valentine-1.html">Vemale.com</a> Galeri Kulinerhttp://www.blogger.com/profile/17808486643270167626noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4505386753208707227.post-44304487173625755542013-02-01T18:11:00.003+08:002013-02-01T18:11:49.879+08:00Chocolate Strawberry Cream Cheese CakeEdisi resep cake Valentine hadir lagi dengan Chocolate Cheese Cake nih :)<br />
Yuk dicoba ~<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkt3uCRJnFKGce4cYfDTpWOFq7yZrh0YJvkbLcOnR4f9-uMn4eEBmU_K1zH2abRldDZa6P6PPP8lH6TnH2DokI-RA0MgdMwz-vZm3zmwDRwxY1Vutc7Bp57GorHKwgqZoc3-zX0KTp6ywi/s1600/chocolate+strawberry+cheesecake+2+(1+of+1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkt3uCRJnFKGce4cYfDTpWOFq7yZrh0YJvkbLcOnR4f9-uMn4eEBmU_K1zH2abRldDZa6P6PPP8lH6TnH2DokI-RA0MgdMwz-vZm3zmwDRwxY1Vutc7Bp57GorHKwgqZoc3-zX0KTp6ywi/s320/chocolate+strawberry+cheesecake+2+(1+of+1).jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
Baked Cheese Cake:<br />
* 1350 gram krim keju atau dipasaran di sebut cream cheese<br />
* 12 butir telur ayam<br />
* 225 gram gula putih yang sudah dihaluskan<br />
* 350 gram krim segar<br />
* 115 gram tepung maizena<br />
* 65 gram mentega, yang sudah dilelehkan<br />
* 1 butir jeruk lemon, yang sudah diparut kulitnya<br />
* 1 sendok teh ekstrak vanilla<br />
* 10 butir putih telur<br />
* 175 gram gula pasir halus<br />
<br />
Strawberry Cream Cheese Cake:<br />
* 550 gram krim keju atau dipasaran di sebut cream cheese<br />
* 70 gram bagian putih telur ayam<br />
* 110 gram gula pasir halus<br />
* 50 gram pure strawberry<br />
* 4 lbr gelatin<br />
* 125 gram home made strawberry jam<br />
* 450 gram whipped cream<br />
<br />
Chocolate glazing:<br />
* 115 gram air<br />
* 215 gram gula pasir<br />
* 200 gram glucose<br />
* 110 gram evaporated milk<br />
* 425 gram dark chocolate 70 % of cocoa<br />
* 6 lembar gelatin<br />
<br />
Cara membuat resep kue coklat keju valentine :<br />
<br />
Langkah pertama membuat Baked Cheese Cake :<br />
> Campurkan krim segar bersama tepung jagung (maizena) dan gula putih<br />
> Masak campuran tadi pada api kecil sambil diaduk hingga merata juga lembut. Angkat, dinginkan.<br />
> Kocok krim keju atau cream cheese hingga lembut<br />
> Masukan telur secara bertahap sambil dikocok sampai merata.<br />
> Tambahkan krem vla, kulit jeruk, dan vanili.<br />
> Putih telur dikocok bersama gula putih, hingga setengah kaku.<br />
> Tambahkan pada adonan keju , kemudian aduk hingga merata<br />
> Siapkan loyang dengan diameter 16 centi meter, dan isi dengan adonan keju .<br />
> Siapkan loyang datar yang lebih besar. Taruh loyang berisi adonan keju ke dalam loyang datar.<br />
> Panggang dalam oven dengan panas 160 C selama 1 jam.<br />
<br />
Langkah kedua membuat Strawberry Cream Cheesecake:<br />
> Keju krim dikocok hingga halus.<br />
> Tambahkan strawberry pure hangat, aduk rata.<br />
> Tambahkan gelatin yang sudah dicairkan, aduk rata.<br />
> Kocok putih telur sampai kaku, masukkan ke dalam adonan. Aduk rata.<br />
> Tambahkan sebagian selai strawberry. Aduk sampai rata.<br />
<br />
Penyelesaian:<br />
> Siapkan loyang 20 cm. siapkan vanilla sponge untuk lapisan paling bawah.<br />
> Tuangi dengan seperempat bagian loyang dengan strawberry cream (mousse).<br />
> Tumpuk di dalamnnya dengan baked strawberry cheese cake(usahakan tidak menempel pada dinding loyang).<br />
> Isi dengan sisa strawberry jam yang hanya dipilih strawberry yang gumpalan/utuh.<br />
> Lanjutkan isi dengan sisa mousse sampai rata permukaan loyang, simpan dalam freezer.<br />
> Bagian mousse dicetak dalam bentuk hati, dengan tinggi max. 2 cm, dan simpan di freezer.<br />
<br />
Chocolate glazing:<br />
> Rebus air, glucose dan gula pasir, masukkan susu kental, gelatin dan dark chocolate, aduk sampai rata<br />
> Selagi masih beku, keluarkan cheesecake dari loyang. Tumpuk dengan mouse bentuk hati.<br />
> Siram dengan chocolate glazing.<br />
> Biarkan hingga beku, potong-potong dan sajikan.<br />
<br />
Untuk 2 loyang 20 cm @ 8 potong Galeri Kulinerhttp://www.blogger.com/profile/17808486643270167626noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4505386753208707227.post-13154697195656791292013-02-01T17:38:00.001+08:002013-02-01T17:38:18.924+08:00Sweet Velvety CakeFebruari tiba nih, Kuliners :D<br />
Saya lagi browsing - browsing cake yang enak buat dipakai hadiah untuk keluarga dan nemu beberapa yang enak nih..<br />
Mungkin kalian juga pengen memberikan cake ini sama orang tersayang?<br />
Bentuknya unik, dan bisa jadi 3 potong cake dengan ukuran 10 cm..<br />
Monggo dicobaa..<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRVeMiTbdFLj3r-5xOe4OknfAXeTvtTkG7FO-_PFvftLaSe-qgt38XqK8nK0doP7fiv1GgxAV7QLQTQBjig4pkqLiuJVWbkwWuz8zsvKAR8s9iOE113Kw7PnxjajVqx3-rYSA67nGHygqk/s1600/P.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRVeMiTbdFLj3r-5xOe4OknfAXeTvtTkG7FO-_PFvftLaSe-qgt38XqK8nK0doP7fiv1GgxAV7QLQTQBjig4pkqLiuJVWbkwWuz8zsvKAR8s9iOE113Kw7PnxjajVqx3-rYSA67nGHygqk/s320/P.jpg" width="232" /></a></div>
<a name='more'></a>Bahan:<br />
Bahan I:<br />
<br />
* 200 ml susu cair<br />
* 2 sdm pewarna merah khusus makanan<br />
* 1½ sdm air lemon<br />
* 115 g mentega tawar <br />
* 275 gula pasir<br />
* 2 kuning telur <br />
* 2 putih telur <br />
<br />
Bahan II, ayak:<br />
* 250 g tepung terigu serbaguna<br />
* 40 g cokelat bubuk<br />
* 1 sdt baking soda <br />
* ¼ sdt garam <br />
* 1 sdt vanili ekstrak<br />
<br />
Cream cheese frosting:<br />
* 135 g mentega tawar<br />
* 150 g gula bubuk<br />
* 225 g cream cheese *) <br />
* ¼ sdt garam <br />
* ½ sdt vanili ekstrak<br />
<br />
Cara Membuat:<br />
<br />
Bahan I:<br />
> Campur susu, pewarna merah, dan air lemon. Sisihkan.<br />
> Kocok mentega menggunakan mixer hingga pucat dan mengembang. Masukkan 200 g gula, teruskan mengocok hingga mengembang<br />
> Tambahkan kuning telur, kocok terus hingga rata. Aduk lipat bahan II sedikit demi sedikit hingga rata. Sisihkan.<br />
> Kocok putih telur menggunakan mixer hingga mengembang. Tambahkan sisa gula sedikit demi sediki sambil dikocok hingga kaku. Aduk lipat adonan tepung ke dalamnya hingga rata. Tuangi susu secara perlahan. Aduk rata.<br />
> Tuang adonan ke 3 loyang berdiameter 10 cm yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu. Keluarkan. Setelah tidak lagi panas, belah membujur menjadi 3 bagian untuk tiap cake-nya.<br />
> Memanggang: Panggang dalam oven panas suhu 180° C hingga matang (± 30 menit). Keluarkan. Ketika tidak lagi panas, belah membujur menjadi 3 bagian. Sisihkan.<br />
> Frosting: Kocok mentega dan gula menggunakan mixer hingga ringan dan mengembang. Sisihkan. Kocok cream cheese, garam, dan vanili hingga rata. Aduk lipat ke dalam adonan mentega hingga rata. <br />
> Olesi tiap permukaan cake dengan frosting. Tumpuk 3. Hiasi dengan cokelat berwarna pink. Simpan di lemari es hingga saat penyajian.<br />
<br />
Sumber: <a href="http://www.femina.co.id/kuliner/resep/cake.cookies/sweet.velvety.valentine/004/001/721/05">Femina</a>Galeri Kulinerhttp://www.blogger.com/profile/17808486643270167626noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4505386753208707227.post-88063189210195170882013-01-30T15:42:00.002+08:002013-01-30T15:42:19.741+08:00Nasi Goreng Sedap<br />
Ada yang belom bisa masak nasi goreng?<br />Ini resep gampang yang bisa kalian coba di rumah ya Kuliners :D<br />Rasanya dijamin maknyussss<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguhSMpT0ZiVRgqdctIz2WjKI904WJwVFthxVNPbTKO2WCXexBGPgEQtvZblPKlmRO9hlbH8ngeqOMv9kTyCHGG_cM5izFzQFNUA-tRshhEfmrk4VEkMzzmZDp_9h8Yk4aQxVT0uIgsVYcc/s1600/20090703_6076-Snakebean_Deluxe-fried-rice-with-Chinese-sausage-$10.75.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguhSMpT0ZiVRgqdctIz2WjKI904WJwVFthxVNPbTKO2WCXexBGPgEQtvZblPKlmRO9hlbH8ngeqOMv9kTyCHGG_cM5izFzQFNUA-tRshhEfmrk4VEkMzzmZDp_9h8Yk4aQxVT0uIgsVYcc/s320/20090703_6076-Snakebean_Deluxe-fried-rice-with-Chinese-sausage-$10.75.jpg" width="250" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
Bahan-bahan: <br />
* 2 mangkok nasi<br />
* 1 ons cornet beef matang, diiris tipis-tipis<br />
* 2 buah sosis atau lapciong, dipotong kecil-kecil<br />
* ½ cangkir kacang polong, direbus sampai matang<br />
* 3 butir telur ayam, dikocok halus<br />
* 3 atau 4 sendok makan minyak goreng<br />
* 2 sendok makan minyak goreng<br />
Bumbu: <br />
<br />
<br />
* 2 siung bawang putih, diuleg kasar saja<br />
* 5 biji bawang merah<br />
* 2 biji cabai merah<br />
<br />
* 1 sendok makan kecap manis<br />
* 1 sendok makan kecap asin<br />
<br />
<br />
Cara membuatnya:<br />
> Panaskan satu sendok makan minyak goreng di wajan. Setelah itu
masukkanlah bawang putih dan bumbu lain, aduk sebentar terus masukkanlah ham dan
sosisnya, aduk terus sampai nampak hampir matang terutama sosisnya, lalu
angkatlah<br />
> Panaskan lagi minyak goreng 2 sendok makan atau lebih sedikit, terus masukkan kocokan telur, aduk-aduk sampai hampir matang<br />
> Masukkanlah
nasi ke dalamnya, aduk terus bila sudah nampak panas, masukkanlah
kacang polong, cornet beef, sosis, dan lain-lain bumbu yang sudah masak.
Aduk-aduk terus sampai nasi menjadi kemerah-merahan dan semuanya nampak
sudah masak, angkatlah dan hidangkan.<br />
> Tambahkan selada, ketimun atau peterseli sebagai garnish, sesuai selera :) <br />
<br />
<br />
<br />
Galeri Kulinerhttp://www.blogger.com/profile/17808486643270167626noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4505386753208707227.post-64351858715123225182013-01-30T15:29:00.000+08:002013-01-30T15:29:01.727+08:00Puding Roti Keju Istimewaaa~Yippieeee ada resep enak nih buat sarapan :D<br />Hmm.. sepertinya ini jadi resep paling gampang yang bisa dicoba kalo nggak sempet masak tiap pagi. Biasanya kan masak nasi goreng telor dadar yaa.. tapi kenapa nggak coba ganti pake yang manis manis aja? :D<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN5GbP-LycJNE0qsqFZ49oMzsfx40mtMCeQErkop8oQLKLm-9RDOkyslOdEdYf2IDV6pSdHaEAYaHMC5GocYBRnOD_e9Z58t54fpKKhK8tou7CNjcHdXcbuO3fxq9SKSz2mKgwe8eS9wi6/s1600/puding-roti.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN5GbP-LycJNE0qsqFZ49oMzsfx40mtMCeQErkop8oQLKLm-9RDOkyslOdEdYf2IDV6pSdHaEAYaHMC5GocYBRnOD_e9Z58t54fpKKhK8tou7CNjcHdXcbuO3fxq9SKSz2mKgwe8eS9wi6/s1600/puding-roti.JPG" /></a></div>
<br />
<strong></strong><br />
<a name='more'></a><strong><br /></strong><br />
Bahan - bahan:<br />
* 5 lembar roti tawar, sobek-sobek<br />
* 700 ml susu cair<br />
* 2 butir telur ayam, kocok lepas<br />
* 1/2 sendok teh vanili<br />
* 125 gr gula pasir<br />
* 100 gr margarin, cairkan<br />
* 100 gr kismis<br />
* 100 gr keju parut<br />
<br />
Cara bikinnya:<br />
> Campur roti tawar, susu cair, telur, vanili, dan gula pasir. Aduk rata hingga gula larut.<br />
> Tambahkan margarin cair, kismis dan setengah bagian keju parut, aduk rata kembali.<br />
> Tuang
adonan roti ke dalam cetakan mangkuk foil yang telah diolesi margarin,
beri taburan keju parut, kukus hingga matang. Angkat.<br />
<br />
Tadaaa~<br />Puding roti kukus siap untuk disantap :9<br />Hmm sedaaaappp!Galeri Kulinerhttp://www.blogger.com/profile/17808486643270167626noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4505386753208707227.post-51413172617532627352013-01-07T11:49:00.004+08:002013-01-07T11:49:54.940+08:00Facts about Chocolate~ *Yummy* Mau tahu fakta - fakta tentang khasiat coklat?<br />
Check this out!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCmLVanpJJoMumflteHAHkzUGBBZUaUPiPEo4jaO4mIsywPCSUuVVge9i8dDdXTnDttfuk8KkB1dRIAkDJr8cYLpoRFPLAHEBMK2L_HW2sGdkBcok8eKoGiXxsSnyNGCiK3Luip7op9xFG/s1600/coklat-415x300.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="231" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCmLVanpJJoMumflteHAHkzUGBBZUaUPiPEo4jaO4mIsywPCSUuVVge9i8dDdXTnDttfuk8KkB1dRIAkDJr8cYLpoRFPLAHEBMK2L_HW2sGdkBcok8eKoGiXxsSnyNGCiK3Luip7op9xFG/s320/coklat-415x300.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
1.Kata coklat berasal dari xocoatl (bahasa suku Aztec) yang berarti minuman pahit. Suku Aztec dan Maya di Mexico percaya bahwa Dewa Pertanian telah mengirimkan coklat yang berasal dari surga kepada mereka. Cortes kemudian membawanya ke Spanyol antara tahun 1502-1528, dan oleh orang-orang Spanyol minuman pahit tersebut dicampur gula sehingga rasanya lebih enak. Coklat kemudian menyebar ke Perancis, Belanda dan Inggris. Pada tahun 1765 didirikan pabrik coklat di Massachusetts, Amerika Serikat.<br /><br />2.Coklat ternyata berkhasiat membuat umur seseorang menjadi lebih panjang. Suatu studi epidemiologis telah dilakukan pada mahasiswa Universitas Harvard yang terdaftar antara tahun 1916-1950. Dengan menggunakan food frequency questionnaire berhasil dikumpulkan informasi tentang kebiasaan makan permen atau coklat pada mahasiswa Universitas Harvard.<br /><br />3.Diduga antioksidan fenol yang terkandung dalam coklat adalah penyebab mengapa mereka bisa berusia lebih panjang. Fenol ini juga banyak ditemukan pada anggur merah yang sudah sangat dikenal sebagai minuman yang baik untuk kesehatan jantung. Coklat mempunyai kemampuan untuk menghambat oksidasi kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, sehingga dapat mencegah risiko penyakit jantung koroner dan kanker.<br /><br />4.Sepertiga lemak yang terdapat dalam coklat adalah asam oleat yaitu asam lemak tak jenuh. Asam oleat ini juga dominan ditemukan pada minyak zaitun. Studi epidemiologis pada penduduk Mediterania yang banyak mengkonsumsi asam oleat dari minyak zaitun menyimpulkan efek positip oleat bagi kesehatan jantung.<br /><br />5. Makan coklat tidak akan menimbulkan kecanduan, tetapi bagi sebagian orang rasa coklat yang enak mungkin menyebabkan kerinduan untuk mengkonsumsinya kembali. Ini yang disebut chocolate craving. Dampak coklat terhadap perilaku dan suasana hati (mood) terkait erat dengan chocolate craving. Rindu coklat bisa karena aromanya, teksturnya, manis-pahitnya dsb. Hal ini juga sering dikaitkan dengan kandungan phenylethylamine yang adalah suatu substansi mirip amphetanine yang dapat meningkatkan serapan triptofan ke dalam otak yang kemudian pada gilirannya menghasilkan dopamine. Dampak dopamine adalah muncul perasaan senang dan perbaikan suasana hati. Phenylethylamine juga dianggap mempunyai khasiat aphrodisiac yang memunculkan perasaan seperti orang sedang jatuh cinta (hati berbunga). Konon Raja Montezuma di jaman dahulu selalu mabuk minuman coklat sebelum menggilir harem-haremnya yang berbeda setiap malam.<br /><br />6. Katekin adalah antioksidan kuat yang terkandung dalam coklat. Salah satu fungsi antioksidan adalah mencegah penuaan dini yang bisa terjadi karena polusi ataupun radiasi. Katekin juga dijumpai pada teh meski jumlahnya tidak setinggi pada coklat. Orang tua jaman dahulu sering mempraktekkan cuci muka dengan air teh karena dapat membuat kulit muka bercahaya dan awet muda. Seandainya mereka tahu bahwa coklat mengandung katekin lebih tinggi daripada teh, mungkin mereka akan menganjurkan mandi lulur dengan coklat.<br /><br />7.Coklat juga mengandung theobromine dan kafein. Kedua substansi ini telah dikenal memberikan efek terjaga bagi yang mengkonsumsinya. Oleh karena itu ketika kita terkantuk-kantuk di bandara atau menunggu antrian panjang, makan coklat cukup manjur untuk membuat kita bergairah kembali.<br />
<br />
Penelitian terbaru dari Swedia menunjukkan coklat dapat membantu pria menurunkan risiko terserang stroke.
<br />
Kesimpulan ini hasil penelitian selama satu dekade terhadap lebih
dari 37.000 pria. Mereka yang paling banyak makan coklat, yaitu setara
dengan sepertiga cangkir kepingan coklat, memiliki 17 persen risiko
lebih rendah terkena stroke ketimbang pria yang tidak suka coklat.<br />
<br />
Studi ini bukanlah yang pertama kali yang melihat hubungan antara
makan coklat dengan keuntungan bagi kondisi kardiovaskuler. Beberapa
penelitian sebelumnya menunjukkan para penggemar coklat memiliki
peringkat lebih rendah atas beberapa risiko tertentu yang terkait dengan
penyakit jantung dan stroke seperti tekanan darah tinggi.<br />
“Manfaat dari makan coklat terhadap risiko stroke terkait dengan
kandungan flavonoid pada coklat,” ujar Susanna Larsson di Institut
Karolinska, Stockholm, yang juga kepala penliti. Penelitian lain yang ia
lakukan tahun lalu juga menemukan hasil serupa pada wanita.<br />
Flavonoid adalah senyawa yang bertindak sebagai antioksidan dan
memiliki pengaruh positif pada tekanan darah, kolesterol dan fungsi
pembuluh darah.<br />
<br />
Penelitian dilakukan terhadap 37.000 pria Swedia berusia antara 49
hingga 75 tahun. Dalam penelitian itu, semua responden mencatat tentang
asupan coklat dan makanan lain. Selama 19 tahun, 1.995 pria mengidap
stroke untuk pertama kalinya. <br />
Di antara pria yang menduduki 25 persen penggemar coklat, tingkat
stroke adalah 73 orang per 100.000 pria per tahun. Jumlah ini lebih
rendah dibandingkan tingkat stroke yang mencapai 85 orang per 100.000
jiwa yang makan coklat paling sedikit.<br />
Peneliti juga mempertimbangkan faktor lain seperti berat tubuh,
kebiasaan makan yang lain, kebiasaan merokok dan apakah mereka memiliki
tekanan darah tinggi. Bahkan dengan mempertimbangkan faktor tersebut,
pria yang paling banyak makan coklat memiliki 17 persen risiko stroke
yang lebih rendah.<br />
<br />
Berbagai penelitian sebelumnya tidak menunjukkan bukti bahwa coklat
menjadi alasan utama penurunan risiko stroke. Kandungan flavonoid
memiliki dampak positif bagi kesehatan tubuh. Namun begitu ada banyak
makanan yang lebih sehat yang juga mengandung flavonoid seperti apel,
kale, brokoli, kedele, teh, dan kacang-kacangan.<br />
<br />
*Dari berbagai sumber Galeri Kulinerhttp://www.blogger.com/profile/17808486643270167626noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4505386753208707227.post-38665720959573857342013-01-07T11:38:00.003+08:002013-01-07T11:38:31.808+08:00Rasa Cokelat UnikHai Kuliners, setiap orang pasti memiliki kesan tersendiri kalau mendengar kata cokelat. Siapa sih yang nggak kenal cokelat? Makanan manis ini sangat mendunia dan disebut - sebut sebagai salah satu camilan yang memiliki nutrisi tinggi. Semua orang bahkan mulai berkreasi dengan bubuk kakao dan menciptakan rasa baru yang istimewa. Berikut adalah tujuh rasa coklat paling unik di dunia versi travelandleisure.com.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibhgThMCs1nClNr0q-bYfIiStEhgOR2P_t7t0NaJJKpghiq1syr9dXrIFozAoo-cnuxi7kezHGescCR21Hg5R9IRgyUi6QqNcZcRiUrH9JMvyB5123yOELjjeJEpjCgdAejL8n8RIBu7RV/s1600/manfaat-coklat-untuk-kesehatan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibhgThMCs1nClNr0q-bYfIiStEhgOR2P_t7t0NaJJKpghiq1syr9dXrIFozAoo-cnuxi7kezHGescCR21Hg5R9IRgyUi6QqNcZcRiUrH9JMvyB5123yOELjjeJEpjCgdAejL8n8RIBu7RV/s320/manfaat-coklat-untuk-kesehatan.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<br />
<br />
1. French Toast: Seattle<br /><br />Kreasi coklat yang dibuat pada tahun 2009 ini merupakan hasil karya Komforte Chockolates di Perancis. Mereka menemukan inspirasi untuk membuat coklat dengan berbagai cita rasa seperti ramen, tortilla, dan french toast (roti panggang).<br /><br />2. Camel’s Milk: Dubai<br /><br />Al Nassma adalah perusahaan pertama dan satu-satunya yang memproduksi cokelat susu unta di Dubai. Pabrik ini didirikan oleh seorang penguasa Dubai yakni Sheikh Mohammed bin Rashid al-Maktoum. Coklat ini hanya bisa Anda temui di beberapa toko khusus atau hotel di Uni Emirat Arab, Arab Saudi, Oman, dan Jepang. Namun, pembeli juga bisa memesan coklat istimewa ini melalui situs website Al Nassma.<br /><br />3. Pop Rocks: Barcelona<br /><br />Oriol Balaguer adalah seorang mantan koki pastry yang bekerja di salah satu restoran terbaik dunia, El Bulli. Dia sangat pintar membuat kreasi coklat yang unik. Dia menciptakan coklat Mascletà yang terbuat dari kacang hazelnut, garam laut Maldon (sejenis garam laut yang berasal dari kawasan Maldon, Essex), dan Pop Rocks (sejenis permen yang meledak di mulut) yang dilapisi mentega kakao.<br /><br />4. Havana Tobacco: Belgia<br /><br />Coklat ini terbuat dari daun cerutu yang direndam dalam rum dan cognac. Makanan ini meninggalkan rasa pedas di tenggorokan Anda seperti sedang merasakan sensasi rokok cerutu. Coklat ini tersedia di restoran kelas atas di Belanda, Jerman, dan Belgia.<br /><br />5. Peanuts and Ketchup: Austria<br /><br />Josef Zotter menciptakan sebuah kreasi coklat untuk menghormati kemenangan Presiden Barack Obama. Komponen utamanya adalah nougat kacang yang dicampur tomat, apel, grappa (brendi yang terbuat dari sisa-sisa pemrosesan anggur), chili, kismis, dan coklat.<br /><br />6. Cucumber Vodka: Los Angeles<br /><br />Sebuah kreasi coklat unik yang dibuat oleh Christian Alexandre dan Whajung Park. Mereka menggunakan metode tradisional Perancis untuk menciptakan rasa coklat yang eksotis ini. Bahan-bahan dasar coklat ini terdiri dari coklat putih, pure mentimun, vodka, dan mint, lalu dibalut dengan dark chocolate.<br /><br />7. Plum Liqueur: Tokyo<br /><br />Produsen coklat Jepang, Mary’s Chocolate, telah menciptakan sebuah rasa coklat yang istimewa. Coklat ini dibuat dengan menambahkan umeshu, liqueur (minuman beralkohol) Jepang yang terbuat dari buah plum. Sajian coklat ini dipasarkan di Jepang, Korea, Taiwan, Thailand, dan Cina.<br /><br />Kita memang bisa membuat banyak kreasi rasa pada coklat. Anda juga bisa membuat hidangan coklat berbentuk telur Paskah untuk dibagikan kepada keluarga di rumah. Sambutlah liburan Paskah dengan hidangan coklat yang istimewa.Galeri Kulinerhttp://www.blogger.com/profile/17808486643270167626noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4505386753208707227.post-12016099339180853792012-12-19T10:50:00.002+08:002012-12-19T10:50:52.374+08:00Minum Ocha Ada Seninya, Lho..Siapa yang nggak kenal Ocha? Teh hijau yang terkenal di Jepang ini sudah sangat mendunia, bahkan tahu nggak sih, Kuliners, minum Ocha pun ada aturan dan seni tersendiri. Namanya <b>Sadou</b>.<br />
<br />
Sadou sebenarnya berasal dari China, kurang lebih 900 tahun yang lalu.
Tetapi di China sendiri, menurut cerita sensei/guru, penerus Sadou sudah
tidak ada lagi. Bisa dibilang, Sadou sudah punah. Sementara di Jepang,
Sadou menjadi seni yang turun-temurun dan terus dilestarikan.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRVzIEmnMGsMTqyZRQxq1qQb6tyT_a3a-kRfRLspQvzrfb1mVSLCc2w0prQa6CJhYpnZcMBzWOUt7XjfixLgPirkwvlbJbtZTUphHzwe75K_mqyczTHVVkxFWUZLwQ0IV4xLVNX8CjkAKn/s1600/gbf4iz7s.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRVzIEmnMGsMTqyZRQxq1qQb6tyT_a3a-kRfRLspQvzrfb1mVSLCc2w0prQa6CJhYpnZcMBzWOUt7XjfixLgPirkwvlbJbtZTUphHzwe75K_mqyczTHVVkxFWUZLwQ0IV4xLVNX8CjkAKn/s1600/gbf4iz7s.jpg" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
Minum teh ala Jepang atau Sadou memiliki tata cara sendiri. Saat meminum
teh, posisi duduk dengan cara berselimpuh dengan menekuk lutut. Istilahnya <b>Seiza</b>. Ini nih yang bikin kaki kram :D<br />
Tapi buat yang nggak kuat lama - lama, tenang, ada caranya agar duduk ini menjadi lebih nyaman. Jadi dengan diberi bantalan untuk duduk namanya <b>Zabuton</b>.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg76ywDLOA5gYULP7eM0a1fhjuZuFG54W2uk5-Wc-GOe7CxnMczHm_taay7xC1sXTqhWiQN87UG2qSfkhXqz_bDLxRmnLRSTu2SPFUACziF05SZFJ3WffDaxv1CcougvLhm37e1ivmLqHzX/s1600/lcmbq5bd.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg76ywDLOA5gYULP7eM0a1fhjuZuFG54W2uk5-Wc-GOe7CxnMczHm_taay7xC1sXTqhWiQN87UG2qSfkhXqz_bDLxRmnLRSTu2SPFUACziF05SZFJ3WffDaxv1CcougvLhm37e1ivmLqHzX/s320/lcmbq5bd.jpg" width="299" /></a></div>
Untuk mengambil cawan atau mangkuk pun ada aturannya. Meskipun rumit, tetapi tidak membuat kita bosan.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHKrZV1RGrP10pabyCFDZuO4hKPyvrPT6hyphenhyphenAZNd9_Z9GepdS8nhG2SlPxmPKmPwdjGZKS90-AykkJ_P4Hox41fnTCd7EPhQzRzcT6n7ipX-9ASkaGeDKRAZOtVVrL_bZp4VuAwQOXehxFr/s1600/nhcsgghn.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHKrZV1RGrP10pabyCFDZuO4hKPyvrPT6hyphenhyphenAZNd9_Z9GepdS8nhG2SlPxmPKmPwdjGZKS90-AykkJ_P4Hox41fnTCd7EPhQzRzcT6n7ipX-9ASkaGeDKRAZOtVVrL_bZp4VuAwQOXehxFr/s320/nhcsgghn.jpg" width="320" /></a></div>
Setiap orang yang ikut dalam Sadou memiliki nama tersendiri.<br /><b>Oshokyaku</b> = tamu pertama, yang duduk di sebelah kanan kita.<br /><b>Gozikyaku</b> = tamu kedua<br /><b>San kyaku</b> = tamu ketiga<br /><b>Yon kyaku</b> = tamu keempat<br /><b>Otsume</b> = tamu terakhir atau yang duduk paling terakhir<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBu8T39BGL_4hmn4H0EXegm6z0KZj_Jir9I6WU-TBCXqgSfJO6q0LsqRix9Kzb7ecEdFzT-8LVsRHCMNrb_xvykrQOoAHLfJiJbAaZPEG5BltC9iLtq20J10CJgc8WgkP-Uf9U5otWYVOR/s1600/vb2xxn5g.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBu8T39BGL_4hmn4H0EXegm6z0KZj_Jir9I6WU-TBCXqgSfJO6q0LsqRix9Kzb7ecEdFzT-8LVsRHCMNrb_xvykrQOoAHLfJiJbAaZPEG5BltC9iLtq20J10CJgc8WgkP-Uf9U5otWYVOR/s320/vb2xxn5g.jpg" width="320" /></a></div>
Sebelum mulai minum teh, kita harus meminta ijin dulu kepada teman di
samping kita sambil mengucapkan <b>Osakini itadakimasu</b>, artinya, "Saya
duluan, ya, menikmatinya". Tamu di sebelah kita akan mengucapkan <b>Dozou
</b>atau "Silahkan". Setelah itu, kita meminta ijin kepada orang yang
membuatkan teh untuk kita dengan berkata <b>Chodai</b>, yang artinya "Saya minta, yaa....." . Orang tersebut akan
menjawab <b>Dozou </b>atau cukup dengan menunduk atau mengangguk....<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjffAd5w86hXhFMlCmXVm7F0tfJEPDXhtRy4ZvfW3RTJk0tbpVGbCAgAj4bRvxsghF_qLfl-Whst7Wa4_UZ1e7U8F2I6nG6g-EMKFRIBq_PhitE7wby_QsI5lQOISBprkHe8X0ofSdC_CvL/s1600/xbzyship.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjffAd5w86hXhFMlCmXVm7F0tfJEPDXhtRy4ZvfW3RTJk0tbpVGbCAgAj4bRvxsghF_qLfl-Whst7Wa4_UZ1e7U8F2I6nG6g-EMKFRIBq_PhitE7wby_QsI5lQOISBprkHe8X0ofSdC_CvL/s320/xbzyship.jpeg" width="320" /></a></div>
Lalu, kita mengangkat cawan tersebut sambil diputar searah jarum jam.
Posisinya dari arah jam tiga, ke jam enam, lalu jam sembilan. Setelah
itu, teh diminum. Selesai minum teh, cawan kita putar berlawanan dengan
arah jarum jam, ke arah jam tiga. (Waks, ternyata sangat ribet -__-")<br /><br />Usai
meminum teh, cawan diputar-putar kembali sambil memperhatikan ornamen
bunga atau kaligrafi yang ada di cawan dengan penuh perhatian.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpNd6PKOQ6BGk5Z3LdrDXBVFX4HEsmU58HQCEfjBGvFu_uP8RuUzm4v6jzj4xbXodt4hMiBtar5MVL8obEa2kvWGvyIs0oXwbENIHOU6s7UXstMR1k11tNuH-r50IOpTExLoxSoZpPNd5O/s1600/opu5cr9o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="277" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpNd6PKOQ6BGk5Z3LdrDXBVFX4HEsmU58HQCEfjBGvFu_uP8RuUzm4v6jzj4xbXodt4hMiBtar5MVL8obEa2kvWGvyIs0oXwbENIHOU6s7UXstMR1k11tNuH-r50IOpTExLoxSoZpPNd5O/s320/opu5cr9o.jpg" width="320" /></a></div>
Oh, iya, setelah kita, ada tamu kedua yang akan meminum teh. Ia juga
menawarkan kepada kita dengan berkata <b>Mo ippuku ikaga desuka?</b> artinya,
"Bagaimana kalau satu cawan atau mangkuk lagi?" Lalu, kita menjawab
<b>Kekko desu </b>(sudah cukup) atau <b>Kekko de gozaimasu </b>(sudah cukup,
tetapi bahasanya sangat halus).<br />
<br />
Berikut ini beberapa nama alat-alat yang digunakan dalam Sadou:<br /><b>Okama </b>= alat pemanas air<br /><b>Mizu sashi</b> = wadah air bersih buat ocha<br /><b>Koboshi</b> = tempat wadah untuk mencuci bekas teh<br /><b>Onatsume</b> = gelas tempat ocha<br /><b>Ocha syaku</b> = ocha untuk sado<br /><b>Cha sen </b>= alat buat mengaduk teh<br /><b>Hisyaku</b> = canting air<br /><b>Senshu</b> = kipas<br /><b>Kaishi</b> = tempat okashi/makanan untuk minum teh<br /><b>Kashi kiri</b> = alat pemotong kue<br /><b>Ojiku</b> = kaligrafi<br /><b>Ikebana</b> = rangkaian bunga<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4iRcwWqgiGKyT0YHkqmmrDjfiw6CCJcCYQ_967LdiFLd8dPpbhp35HrX7N1Vlp13VWjV2FzLlyn2Fu8ifaOA9gG8gGeT86-26Poy3iC7VkTNcA2_-wqOp9tWAkd-49UXMXWDmKB0swEU3/s1600/4rxrwvld.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4iRcwWqgiGKyT0YHkqmmrDjfiw6CCJcCYQ_967LdiFLd8dPpbhp35HrX7N1Vlp13VWjV2FzLlyn2Fu8ifaOA9gG8gGeT86-26Poy3iC7VkTNcA2_-wqOp9tWAkd-49UXMXWDmKB0swEU3/s320/4rxrwvld.jpg" width="320" /></a></div>
Oh iya, bunga untuk Sadou adalah bunga-bunga yang tumbuh liar di
pegunungan atau pinggir-pinggir sungai. Jadi, tidak menggunakan
bunga-bunga seperti mawar, tulip, lili, dan sebagainya.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-mr5lTg8rUq_xwojti__WTd7TlUgLsQBiRF8Zw9uiMiq_FxVnOnaZEDn9ZpmrL_pFeAqGAkmUW4rOedauRS9UeRBA9T4uZJ08ysmV7Jrgz7k5AI0hTG5tIr3WUZG6n7JeviQX31juy7T2/s1600/wamuaquk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-mr5lTg8rUq_xwojti__WTd7TlUgLsQBiRF8Zw9uiMiq_FxVnOnaZEDn9ZpmrL_pFeAqGAkmUW4rOedauRS9UeRBA9T4uZJ08ysmV7Jrgz7k5AI0hTG5tIr3WUZG6n7JeviQX31juy7T2/s320/wamuaquk.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Gimana, unik kan? Apa ada komunitas Sadou ya di Indonesia? Hmmm..<br />
<br />
Sumber: http://www.kaskus.co.id/post/000000000000000728720420#post000000000000000728720420<br />
<br />Galeri Kulinerhttp://www.blogger.com/profile/17808486643270167626noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4505386753208707227.post-73653587452048870872012-12-18T15:50:00.002+08:002012-12-18T15:50:56.883+08:00Kuah Pindang<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUc0Y9qniO1HOGUnYXC-6Lvl8Wp6GVTAbsnwpLyNl503ZJ89Ft6TxQzPeYaCTtJ4QirX-ED0WxqN8cJmtJErJFeD7HzYxz9Im0-ARWThzuX-PPQEyUNV8FE2SR_15tOhkpRpwhRzrzxHwp/s1600/P1040820.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUc0Y9qniO1HOGUnYXC-6Lvl8Wp6GVTAbsnwpLyNl503ZJ89Ft6TxQzPeYaCTtJ4QirX-ED0WxqN8cJmtJErJFeD7HzYxz9Im0-ARWThzuX-PPQEyUNV8FE2SR_15tOhkpRpwhRzrzxHwp/s1600/P1040820.JPG" /></a></div>
Sesuai janji, buat yang masih penasaran apa itu kuah pindang yang dipakai bahan kuah rujak buah. Makanan ini merupakan cemilan khas Bali lho. Buat yang belum pernah ke Bali, silakan dicoba di rumah, Kuliners :D<br />
Sesuai namanya, rujak kuah pindang memang menggunakan saus yang berasal dari kaldu ikan pindang. Ikan yang dipindang beragam, mulai dari jenis tuna hingga lemuru (sarden). Uniknya, ikan lemuru atau yang lebih dikenal dengan ikan sarden (dan lebih dikenal lagi di Bali dengan sebutan ikan "kucing") akan memberikan aroma dan rasa kaldu pindang yang cenderung lebih kuat, akan tetapi cenderung lebih keruh. Kaldu ini bisa ditambahkan ke beragam buah segar seperti mangga, kedondong, timun, nanas dan lain - lain. Bisa juga ditambah bulung, alias rumput laut segar.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
Bahan-Bahan Rujak Kuah Pindang:<br /><br /> 300-500 gram ikan "kucing" segar<br /> garam secukupnya<br /> daun salam secukupnya<br /> 3 batang serai <br /> Terasi udang<br /> gula pasir atau gula aren/jawa<br /> cabai secukupnya<br /> petis secukupnya<br /><br />Cara Membuat Kaldu Pindang:<br /><br /> Bersihkan ikan, buang jeroannya, lalu lumuri dengan garam secukupnya.<br /> Panaskan air, lalu masukkan ikan, daun salam, dan serai.<br /> Rebus 15-30 menit hingga ikan matang dan kuah kaldu cukup keruh. Cicipi untuk merasakan tingkat keasinan. Silakan tambahkan garam jika dirasa kurang.<br /> Angkat, diamkan sejenak, lalu saring air kaldu ikan.<br /><br />Membuat Rujak Kuah Pindang:<br /><br /> Bersihkan buah-buahan rujak favorit anda, potong dan iris tipis.<br /> Panggang terasi sebentar, lalu ulek dalam ulekan atau cobek yang sudah dibersihkan.<br /> Tambahkan gula, garam, cabai, dan petis secukupnya ke dalam cobek lalu ulek kembali.<br /> Tambahkan kuah pindang ke dalam cobek, lalu aduk rata.<br /> Masukkan buah-buahan yang sudah dipotong tipis, lalu aduk rata.<br /> Rujak kuah pindang sudah siap, angkat dan hidangkan.<br />Galeri Kulinerhttp://www.blogger.com/profile/17808486643270167626noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4505386753208707227.post-33954256858179087962012-12-14T22:07:00.000+08:002012-12-14T22:07:50.771+08:00Make Your Own RamenSuka sama Jepang dan kebudayaannya? Atau suka banget sama mie?<br />Wah, saya juga tuh :D<br />Kuliners, kalian pasti tahu tentang ramen kan? Biasanya sih sering banget menemukan ramen dalam bentuk instan.. Tapi, pernah nggak berpikir untuk bikin sendiri? :)<br /><br />Sebenarnya, tidak terlalu membuat Mie Ramen. Kita tinggal mengetahui bahan cara pembuatannya.<br />Cobain yuk :D<br />Bahan-bahannya :<br />- 3/4 cup tepung<br />- 1 butir telur<br />- 3/4 sendok teh garam (atau sesuai selera)<br />- 1 sendok makan air (tergantung air dan kelembaban)<br /><br />Adonannya bisa digunakan untuk 2 atau 4 porsi.<br />
<a name='more'></a>Campur bahan adonan :<br />Campur tepung + garam, buat lubang di tengah, masukan telur juga air pada lubang yang dibuat tadi, lalu campur pelan-pelan.<br /><br />Ngulet adonan<br />Setelah adonan kurang lebih tercampur, angkat ke tempat yang bersih dan mulailah mengulet lagi. Adonan ini agak lebih lengket dari adonan roti.<br />Adonan dikatakan siap jika tangan Anda menjadi lebih bersih dan adonan tidak lengket seperti sebelumnya. Jika benar, seharusnya Anda bisa mengangkat tangan Anda dan adonan akan turun dalam 1-2 detik. Jika terlalu lengket, tambahkan tepung dan ulet lagi. Jika tidak lengket, tambahkan beberapa tetes air.<br /><br />Istirahatkan adonan<br />Adonan perlu diistirahatkan sebelum dibentuk / dimelarkan. Bila tidak, mienya akan jelek dan tipis. Selimuti adonan dengan kain serbet dan diamkan sekitar 30 menit.<br /><br />Memotong mie<br />Ambil adonan (jika Anda membuat 2 atau 3 porsi, bagi menjadi 1 porsi. Kalau tidak, Anda akan dapat 1 bola adonan yang besar). Taburkan tepung pada adonan, ambil gilingan dan mulailah menggiling adonan. Bila ada mesin yang biasa digunakan pedagang molen, bisa dipakai. Jika bisa, ketebalan mie nya sekitar 1mm. Jika mulai lengket, taburi tepung lagi.<br /><br />Potong adonan jadi mie<br />Ambil talenan dan taruh adonan di atasnya. Taburi tepung agar tidak lengket karena kalau lengket ramen tidak bisa mengembang. Gunakan mesin untuk mencetak mie. Fungsi tepung di sini selain agar tidak lengket, juga menjaga agar mie-nya tidak lepas. Sambil memotong, siapkan air dan didihkah.<br /><br />Masak mie-nya<br />Setelah air mendidih, beri garam dan cerai beraikan mie menggunakan sumpit. Bila diletakkan begitu saja, mie akan lengket jadi satu, jadi aduk mie-nya dengan sumpit. Selama air banyak dan masih mendidih, seharusnya mienya mulai mengembang dan mengapung. Rebis mie sekitar 4 menit. Jika sudah terasa lembut dan kenyal, angkat mie. Ramen Anda sudah jadi!<br /><br />Nah, mudah kan. Mie buatan sendiri tentu lebih enak dan sehat dibandingkan membeli instant.<br />Fresh, healthy dan yummy :9<br />Galeri Kulinerhttp://www.blogger.com/profile/17808486643270167626noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4505386753208707227.post-19316048005711047172012-12-13T11:19:00.000+08:002012-12-13T11:19:20.577+08:00Warna Warni Cantik Ombre CakeOmbre cake buatan tangan - tangan profesional memang sangat cantik sekali ya, Kuliners :)<br />Saya udah kumpulin beberapa ombre cake - ombre cake cantik penambah inspirasi warna.<br />So colorful :D<br />
*diambil dari berbagai sumber <br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_mGxw5cwQqbQINEcNBsAIRYdQIOxeinlqtyK5SP6qHtf5kh2dSWNTgv7nbeUuqL-6yRvPqDxCUIDQl1kaIvroogrkr1UxtPA97BeO25AQ3VxqX872Lwy5M6u3V9y7I74VmrtMbwGmOHHJ/s1600/0dd1d8.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJcmqINCaGBMgsdjgTzMcRIkUmGS4V-CCAGKvfh2iU1F7rVUXnrrLV8230KmRq1-dVvcGITI2JcSgWrCVkgMY0FWPBq2arsevVNdnEL5bCKbhonhJ4jOzHA-HyXyAuVoHOGNotOk_b6cQr/s1600/13231-ombre-cake.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJcmqINCaGBMgsdjgTzMcRIkUmGS4V-CCAGKvfh2iU1F7rVUXnrrLV8230KmRq1-dVvcGITI2JcSgWrCVkgMY0FWPBq2arsevVNdnEL5bCKbhonhJ4jOzHA-HyXyAuVoHOGNotOk_b6cQr/s400/13231-ombre-cake.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmCXdBLVjsd_p3qx8AfGisatBGgenr7UZpvIs3MrByD4iYhPBpWULh966wKUoJ0BvHYtpzaF_Edcjz6COC236b1dgFDAmYR_xW1hgtWA0KWCrMy2vIoe9hWJfnkKGkDKVXl6RhDLkgvmY4/s1600/PA242778a+(Small).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfs7iL0C6DUOyBTSEmSweuQDoLz3nR1su3YHmCn8K6sFEmTkTpWKfndTKQk3Adp2oNi4bZc56Bj1dOQSEoviB0S75X0obfjB6OBLfxZVDztelbBJUs4SU2eIY6U7fw8CFVz8AhlnxEAnIr/s1600/OMBRE-CAKE-CAS.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfs7iL0C6DUOyBTSEmSweuQDoLz3nR1su3YHmCn8K6sFEmTkTpWKfndTKQk3Adp2oNi4bZc56Bj1dOQSEoviB0S75X0obfjB6OBLfxZVDztelbBJUs4SU2eIY6U7fw8CFVz8AhlnxEAnIr/s400/OMBRE-CAKE-CAS.jpg" width="261" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqDXQphdmxLB79jhaX8hHM19awjllI6AY2ePbN2bobQDycTU13avEfZ0HyFOnFpMdeKABL9Bt_JvOT9gEx8wnRzVNb8iAjChLT86D31VscjCGoqCYNPrQjJ6DhVg18BEv9nB-qZPz38Ydv/s1600/Purple.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqDXQphdmxLB79jhaX8hHM19awjllI6AY2ePbN2bobQDycTU13avEfZ0HyFOnFpMdeKABL9Bt_JvOT9gEx8wnRzVNb8iAjChLT86D31VscjCGoqCYNPrQjJ6DhVg18BEv9nB-qZPz38Ydv/s400/Purple.jpg" width="341" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCnl79xXzMjkD3l3hhDnjmc-uaj0N92WX5zjXM0yKAXJevkJfOZT04WtVvePN6azdBwxxvg44wnxtb21gbQiDKjVjyp6M3UQDTZ1NSL5xLBAxvFnxn9yRSHLoQep2QbYGQpSET5Pur1Gj-/s1600/cake2090a.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCnl79xXzMjkD3l3hhDnjmc-uaj0N92WX5zjXM0yKAXJevkJfOZT04WtVvePN6azdBwxxvg44wnxtb21gbQiDKjVjyp6M3UQDTZ1NSL5xLBAxvFnxn9yRSHLoQep2QbYGQpSET5Pur1Gj-/s400/cake2090a.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6OIX29oRH8_P5qQd7y6svskgZ9CCE1L4wUg5ArHdypV23v18zQpUZgqnW3m123BKg1jHsYc68IOueDFY2if8sJp11HDdyadV3t3Nw1SfQ-Oq0XmrP8-UawoLx-Xh-1SpKQCvjrV3gzgVq/s1600/oceanfront-ranch-wedding-ideas-09.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6OIX29oRH8_P5qQd7y6svskgZ9CCE1L4wUg5ArHdypV23v18zQpUZgqnW3m123BKg1jHsYc68IOueDFY2if8sJp11HDdyadV3t3Nw1SfQ-Oq0XmrP8-UawoLx-Xh-1SpKQCvjrV3gzgVq/s400/oceanfront-ranch-wedding-ideas-09.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsTn4HTvRbxg6IE7bDSaDhZwu4bxII-0BWz_Cx_rfPxpC4kbrmJ1OPoZwdQodFqPh-grLFBWftQZeUudSPMrktsWRLOD96_kVNB3o8SBA00QumdEBJPbEXLDvfmfIaFEtlb_4y5XMOUHwt/s1600/ombre-wedding-cake.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsTn4HTvRbxg6IE7bDSaDhZwu4bxII-0BWz_Cx_rfPxpC4kbrmJ1OPoZwdQodFqPh-grLFBWftQZeUudSPMrktsWRLOD96_kVNB3o8SBA00QumdEBJPbEXLDvfmfIaFEtlb_4y5XMOUHwt/s400/ombre-wedding-cake.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpCP0fo6E09X9fovrDa7saSkZNROvfwVPwmXSdYXGVhw4EJRQb08sL47hNRGcki1NoHZ76zBVt52L9L7xfQFZvdt7XyoXqxlrnxdF-4kocrLS-gg64TGqt9x4T8swyrSUaqLvo8v_Rfid5/s1600/ombre+cake-red.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpCP0fo6E09X9fovrDa7saSkZNROvfwVPwmXSdYXGVhw4EJRQb08sL47hNRGcki1NoHZ76zBVt52L9L7xfQFZvdt7XyoXqxlrnxdF-4kocrLS-gg64TGqt9x4T8swyrSUaqLvo8v_Rfid5/s400/ombre+cake-red.jpg" width="400" /></a></div>
Galeri Kulinerhttp://www.blogger.com/profile/17808486643270167626noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4505386753208707227.post-21027994341289879232012-12-13T10:36:00.001+08:002012-12-13T10:36:56.705+08:00Ombre Cake, Si Cantik BergradasiHai kuliners :D<br />Lama nggak posting, ternyata banyak sekali makanan baru yang unik dan perlu dicoba. Resep ini saya browsing waktu saya nggak sengaja liat mbak Farah Quinn di Ala Chef bikin kue ini, dan hasilnya cantik sekali :)<br />Yak, ombre cake!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhethcK0Pys6W0qCu7JlnXv0u7zViM1bzuRxNiP2el8rna0fJ2VkqTtMTbS6ajN6DeZV-pxrwq82apjNFP1bLqXD5x2j3ca38PiRufyC5rYyCgfJqDUBhyphenhyphenFKeEMTxqu2anZWgw9ZRLc4LM4/s1600/7857266896_dd717c3927_z.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="197" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhethcK0Pys6W0qCu7JlnXv0u7zViM1bzuRxNiP2el8rna0fJ2VkqTtMTbS6ajN6DeZV-pxrwq82apjNFP1bLqXD5x2j3ca38PiRufyC5rYyCgfJqDUBhyphenhyphenFKeEMTxqu2anZWgw9ZRLc4LM4/s320/7857266896_dd717c3927_z.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />Biasanya, banyak toko kue yang menyajikan rainbow cake sebagai menu andalan untuk kue ulang tahun, dan acara - acara lainnya. Tapi yang ini nggak kalah heboh loh, perlu ketelitian tingkat tinggi dan penuh kesabaran dalam pembuatannya, terutama saat pencampuran warna. Kalau rainbow sih, namanya juga pelangi, jadi warnanya bisa macem - macem sesuai selera. Tapi kalau si ombre ini nih, bikin dasar sponge cake nya harus mulai dari warna yang paling pekat dan itu hanya menggunakan satu buah warna saja.<br />Apa ombre cake ini jadi pilihan kuliners buat aksi coba - coba buat Natal atau Tahun Baru?<br />Ayok deh, rasain sensasi warna nya :D<br /><strong> </strong><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkxnwHL7ggmHDcDvAICjmFfChZdkeERX0w-UuEDifLG_fQPeIHE5rmHETpNZPHcu2-j1dtZg51oLk9rkZh7h3VsbSb4UF16feHgl4L4uhqokqlEB9xTqh6uC4XzqVPQ9MUHFsyoTJKQrQc/s1600/ombre.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkxnwHL7ggmHDcDvAICjmFfChZdkeERX0w-UuEDifLG_fQPeIHE5rmHETpNZPHcu2-j1dtZg51oLk9rkZh7h3VsbSb4UF16feHgl4L4uhqokqlEB9xTqh6uC4XzqVPQ9MUHFsyoTJKQrQc/s320/ombre.jpg" width="213" /></a><strong>Bahan A:</strong><br />
12 butir telur<br />
300 gr gula pasir<br />
20 gr emulsifier<br />
1 sdt vanili<br />
<br />
<strong>Bahan B:</strong><br />
260 gr tepung terigu<br />
20 gr susu bubuk<br />
20 gr maizena<br />
<br />
<strong>Bahan C</strong><br />
150 gr mentega, lelehkan.<br />
1 sdm pasta susu<br />
<br />
<strong>Bahan D:</strong><br />
350 gr Butter Cream siap pakai<br />
350 gr Cream Cheese<br />
<br />
<strong>Bahan E:</strong><br />
200 ml simpel sirup<br />
<br />
<strong>Bahan F:</strong><br />
Pasta Pandan<br />
<br />
<strong>Cara membuat :</strong><br />
Kocok Bahan A hingga kental, masukkan bahan B sambil diayak, tuangi bahan C aduk balik hingga rata.<br />
Bagi adonan menjadi lima, masing-masing diberi Bahan F bergradasi mulai paling tua hingga paling muda.<br />
Paling tua 2 sdm pasta pandan, lanjut 1 sdm, 1 sdt, setengah sdt, 2
tetes. Masing-masing tuang dalam loyang diameter 20cm. oven hingga
matang, dinginkan.<br />
Kocok bahan D hingga lembut, sisihkan.<br />
<br />
<strong>Penyelesaian :</strong><br />
Letakkan satu lapis cake warna paling tua, perciki dengan Bahan E, poles dengan 100 gr bahan D.<br />
Lanjutkan dengan warna berikutnya yg lebih muda dan seterusnya hingga paling atas paling muda.<br />
Terakhir, poles seluruh permukaan cake, hias dengan sisa krim yg diberi warna bergradasi.Galeri Kulinerhttp://www.blogger.com/profile/17808486643270167626noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4505386753208707227.post-20571229698357795862012-12-13T09:08:00.001+08:002012-12-13T09:09:01.555+08:00Stoples Kue Natal yang CantikIngin memberi bingkisan kue Natal? Ide praktis menghiasi stoples ini
bisa jadi inspirasi. Warna-warni stoples hias juga bisa menambah cantik
bingkisan Anda. Juga bisa dipakai untuk hiasan meja yang bakal menambah
semarak suasana Natal. <br />
<br />
Stoples selalu jadi pilihan untuk
mengemas kue kering atau biskuit. Biasanya dibuat dari kaca, keramik
atau plastik. Bentuk dan ukurannya pun bervariasi. Stoples berfungsi
untuk menaruh aneka kue kering atau permen. Stoples ini juga bisa
berfungsi sebagai hiasan meja.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivCxI4Pz3PkPa4fLeXYfw-enk938rl1HsYoUaqjYMGzsuJTdEE1HaWJ6ifFvQ-lGnCjJV_oBWhTIKh6z6orntBk_0_4CDyRt_Wc2J78fBopEPCwQnAWZ3tL3UJnopOTA-XIQCiYVFSmoZ5/s1600/toples.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivCxI4Pz3PkPa4fLeXYfw-enk938rl1HsYoUaqjYMGzsuJTdEE1HaWJ6ifFvQ-lGnCjJV_oBWhTIKh6z6orntBk_0_4CDyRt_Wc2J78fBopEPCwQnAWZ3tL3UJnopOTA-XIQCiYVFSmoZ5/s320/toples.jpg" width="320" /></a></div>
<a name='more'></a>Agar terkesan manis dan bagus kini
stoples tak hanya ditampilkan secara polos. Banyak stoples yang
dikreasikan dengan dilukis atau diberi pita warna-warni. Kreasi-kreasi
unik pada stoples dapat menambah kemeriahan Natal anda.<br />
<br />
Seperti
stolpes hias ini terbuat dari kaca bening dan dihiasi pita cantik
berwarna merah khas Natal. Untuk membuat stoples cantik ini sangat
mudah, caranya balut stoples dengan kain flanel kemudian rekatkan dengan
lem. Tutup stoples dapat dipercantik dengan membalut tutupnya memakai
kain tuile (kain tipis berlubang-lubang) kemudian ikat dengan pita
warna-warni. Atau juga dapat dilukis dengan cat minyak.<br />
<br />
Stoples
ini sangat mudah dibersihkan. Caranya, pisahkan toples tengan tutupnya
buang semua sisa makanan yang ada di dalam toples kemudian cuci bagian
dalam dan luar stoples juga tutupnya dengan sabun kemudian bilas dan
tiriskan. Untuk stoples yang dibalut dengan aneka pita dan kain flanel
bisa dicopot dulu pita dan kainnya setelah bersih dan kering dapat
dipasang kembali.<br />
<br />
Bila tak sempat untuk membuat stoples hias
sendiri, bisa membelinya di swalayan dengan harga yang terjangkau atau
juga dapat dipesan melalui online, dengan kisaran harga Rp. 22.000,-
hingga Rp. 150.000,-. Stoples hias ini juga dapat di jadikan sebagai
hadiah Natal.<br />
<br />
Merry Christmas :) <br />
<br />
Sumber: http://food.detik.com/read/2011/12/13/092736/1789631/297/stoples-cantik-untuk-kue-natalGaleri Kulinerhttp://www.blogger.com/profile/17808486643270167626noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4505386753208707227.post-34882942690708048972012-12-13T09:02:00.001+08:002012-12-13T09:04:54.719+08:00Caramel Cream Cheese, Inspirasi untuk Kue NatalHaloo kuliners, bingung nyari inspirasi kue natal? Mumpung tanggal 25 Desember sudah semakin deket, boleh deh dicoba - coba resep yang satu ini ^^<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXNST08SD61Tcsn4A_TaTftScWzmTthgZEMdM_owBDxSLCzIqJegHiB6h8JHJn9vsvBcNZUq3tawcY9EkBnqbupjs3GSU_91JUW4jTdSh6g3S6AVO4PKVxsS_9LDhfS_G8PCylQk6xrtYJ/s1600/caramel.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXNST08SD61Tcsn4A_TaTftScWzmTthgZEMdM_owBDxSLCzIqJegHiB6h8JHJn9vsvBcNZUq3tawcY9EkBnqbupjs3GSU_91JUW4jTdSh6g3S6AVO4PKVxsS_9LDhfS_G8PCylQk6xrtYJ/s200/caramel.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
Bahan-bahan:<br />
* 1 setengah cangkir gula, dibagi<br />
* 7 kuning telur<br />
* 1 kaleng susu kental manis<br />
* 1 kaleng susu yang diuapkan (evaporated milk)<br />
* 3/4 cangkir susu<br />
* 1 setengah sendok teh bubuk vanili<br />
* 1/8 sendok teh garam<br />
* 4 putih telur<br />
* 1 kotak krim keju, lunakkan<br />
<br />
Cara membuat:<br />
> Masak 1 cangkir gula dalam panci di atas api sedang sampai gula mencair dan berubah coklat keemasan (karamel). Angkat panci dari api dan diamkan lebih kurang 5 menit (gula akan mengeras).<br />
<br />
> Sementara itu, kocok kuning telur kemudian masukkan semua susu, bubuk vanili, dan garam.<br />
<br />
> Kocok putih telur, krim keju, dan 1/2 gula menggunakan mixer sampai halus. Tambahkan 2 cangkir campuran kuning telur, dan proses sampai halus. Aduk adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur yang tersisa sampai rata. Tuangkan puding karamel gula lebih dalam loyang bulat ukuran 9 inci.<br />
<br />
> Tempatkan loyang kue tadi ke dalam loyang dangkal yang ukurannya lebih besar. Tambahkan air panas untuk panci besar hingga sepertiga sisi loyang.<br />
<br />
> Panggang pada suhu 350 ° selama 50 hingga 60 menit atau sampai pisau dimasukkan ke tengah kue (flan) keluar bersih. Angkat panci dari loyang air tadi. Pastikan kue benar-benar dingin (sekitar 2 jam). Tutup dan dinginkan di dalam lemari es 4 jam sampai 2 hari.<br />
<br />
> Jalankan pisau di sekitar sisi flan untuk melonggarkan dari loyang. Balikkan kue tadi di atas piring saji. Tambahkan saus karamel diatas kue.<br />
<br />
Sumber: http://www.metrotvnews.com/metrolife/news/2012/12/04/116403/Kue-Natal-Caramel-Cream-Cheese/11Galeri Kulinerhttp://www.blogger.com/profile/17808486643270167626noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4505386753208707227.post-74187823125918165172012-04-30T13:32:00.001+08:002012-04-30T14:07:47.431+08:00Makaroni Skotel Telur PuyuhTelur puyuh sekarang lagi jadi makanan favorit saya loh, tapi bosen kalau misalnya direbus trus dimakan. Karena saya juga jarang makan sayur, boleh deh, dicoba bikin makaroni skotel pake mix vegetable :) <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTjQ7wguf1IrphVwpCvzGfxR21u2s6lVaAAo2U00jiZzTPp_TqKpdvxL0XkW4Vxp8-Pvry78aHJ8v564Mdh46BlkBthc8qh5qumEl6Z_5SdH1NJU9fSjA0szgNK6yOpDrEv3R14txiYzdt/s1600/1293785020detail_JIUNG_80-06_SKOTEL_MAKARONI_TELUR_PUYUH_RZK02.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTjQ7wguf1IrphVwpCvzGfxR21u2s6lVaAAo2U00jiZzTPp_TqKpdvxL0XkW4Vxp8-Pvry78aHJ8v564Mdh46BlkBthc8qh5qumEl6Z_5SdH1NJU9fSjA0szgNK6yOpDrEv3R14txiYzdt/s1600/1293785020detail_JIUNG_80-06_SKOTEL_MAKARONI_TELUR_PUYUH_RZK02.jpg" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
* 3 sendok makan margarin<br />
* 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus<br />
* 3 sendok makan tepung terigu protein sedang<br />
* 100 gram udang, dicincang kasar<br />
* 600 ml air kaldu ayam<br />
* 100 gram mix vegetable<br />
* 100 gram makaroni, direbus<br />
* 6 butir telur<br />
* 2 sendok teh garam<br />
* 3/4 sendok teh merica bubuk<br />
* 1/2 sendok teh pala bubuk<br />
* 20 butir telur puyuh<br />
<br />
> Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Tuang air kaldu ayam sedikit – sedikit sambil diaduk sampai licin. Angkat.<br />
> Masukkan mix vegetable dan makaroni. Aduk rata. Tambahkan telur, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.<br />
> Tuang ke pinggan tahan panas diameter 24 cm tinggi 6 cm.<br />
> Tambahkan telur puyuh di atasnya. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.<br />
> Oven sebentar asal kering. Sajikan.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Untuk 10 porsiGaleri Kulinerhttp://www.blogger.com/profile/17808486643270167626noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4505386753208707227.post-4393518101329284962011-11-02T13:21:00.000+08:002011-11-02T13:25:20.695+08:00Hati-Hati Para Penggemar Buah Kalengan!<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, Tahoma, Arial; font-size: x-small;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, Tahoma, Arial; font-size: x-small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiER15Oi1VEfYMQfN0KXdBXUrcfb3KZkfHCvcEx1kc5BO0KLb7xhvy77suf-RtoVL0UrpSo4TZwyTjKbyZ38GmsQgJFmk3CjnhbnEeZFhbr_6s7BGhm1ZhCkGw_gHOEzd9a__aOMck1KmKG/s1600/Canned-Fruit-Vegetable.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiER15Oi1VEfYMQfN0KXdBXUrcfb3KZkfHCvcEx1kc5BO0KLb7xhvy77suf-RtoVL0UrpSo4TZwyTjKbyZ38GmsQgJFmk3CjnhbnEeZFhbr_6s7BGhm1ZhCkGw_gHOEzd9a__aOMck1KmKG/s200/Canned-Fruit-Vegetable.jpg" width="199" /></a></span></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, Tahoma, Arial; font-size: x-small;">Bagi anda yang suka memasak, menggunakan buah kalengan mungkin sudah biasa anda lakukan. Selain lebih praktis, buah kalengan juga kini mudah didapatkan di mana-mana. Rasanya lebih manis, karena ada tambahan pemanisnya. Sangat cocok dipakai untuk pudding dan kue. Tapi, ada beberapa fakta menarik tentang buah kalengan yang wajib anda simak, apalagi jika anda adalah salah satu penggemar buah kalengan.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, Tahoma, Arial; font-size: x-small;">Taukah anda bahwa semua makanan kalengan, termasuk buah kalengan, harus melalui proses pemanasan terlebih dahulu? Proses ini biasanya berguna untuk peng-higienis-an bahan makanan. Ketika sudah dikalengkan, proses pemanasan akan dilakukan lagi, agar tidak ada kontaminasi kuman dari kaleng kemasan.</span><br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, Tahoma, Arial; font-size: x-small;">Semua makanan kalengan mengandung bahan pengawet, baik pengawet alami maupun sintetis. Tambahan gula, garam, madu atau asam dalam makanan juga berfungsi sebagai pengawet alami.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, Tahoma, Arial; font-size: x-small;">Beberapa jenis antioksidan juga memiliki kemampuan untuk mengawetkan makanan lho.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, Tahoma, Arial; font-size: x-small;">Saat membeli buah kalengan, pilihlah kaleng yang masih mulus dan tanpa cacat. Jangan pernah membeli buah kalengan yang kalengnya berkarat, cekung, gembung atau penyok, bocor ata jenis cacat lainnya. Untuk menguji keadaan kaleng, tekanlah bagian atas tutup kaleng.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, Tahoma, Arial; font-size: x-small;">Jika terdapat gembung di bagian lain, ini berarti ada kerusakan pada isi kaleng. Kaleng yang rusak atau penyok bisa menyebabkan lubang kecil yang bisa terkontaminasi kuman. Jadi, pastikan kaleng dalam kondisi baik saat membeli.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, Tahoma, Arial; font-size: x-small;">Buah kalengan biasanya berbentuk potongan. Jika anda ingin menggunakan buah kalengan dengan bentuk yang berbeda, sebaiknya pilih buah segar saja. :D </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, Tahoma, Arial; font-size: x-small;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, Tahoma, Arial; font-size: x-small;">Waw, ternyata ada beberapa hal yang harus diperhatikan dengan baik saat memilih dan membeli buah kalengan. Ingat, jangan lupa cek tanggal kadaluwarsa yang tertera di kemasan ya. Semoga tips yang pendek ini bisa membantu kehidupan dapur anda.. hehe</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, Tahoma, Arial; font-size: x-small;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, Tahoma, Arial; font-size: x-small;">sumber : http://wahw33d.blogspot.com/2011/09/6-fakta-seputar-buah-kalengan.html#ixzz1cWRwkfdI</span>Galeri Kulinerhttp://www.blogger.com/profile/17808486643270167626noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4505386753208707227.post-48747296004540737362011-11-02T13:10:00.000+08:002011-11-02T13:25:55.550+08:00Coconut Cake<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXrel0A6CWL19VFbxM9dcJRHDM0-qR6sCO2P37aq9lhPp2PUQDoM8elLyMm5q9CB_OvwL3mV_uHRu72604V0zpx9QndD60xAiIhTZMU-KkIE4U-0iZQ_1oC2997T7tCeCPufhCLxHmC5B8/s1600/Coconut_cake_nov08_01.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="175" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXrel0A6CWL19VFbxM9dcJRHDM0-qR6sCO2P37aq9lhPp2PUQDoM8elLyMm5q9CB_OvwL3mV_uHRu72604V0zpx9QndD60xAiIhTZMU-KkIE4U-0iZQ_1oC2997T7tCeCPufhCLxHmC5B8/s200/Coconut_cake_nov08_01.jpg" width="200" /></a></div><br />
Bahan:<br />
* Gula pasir 400 gram<br />
* Mentega 150 gram<br />
* Telur ayam 5 butir<br />
* Essen kopyor 1 sendok teh<br />
* Tepung terigu protein sedang 300 gram<br />
* Baking powder 1 sendok makan<br />
* Garam halus 1 sendok teh<br />
* Kelapa kering 150 gram, siap beli<br />
* Butter cream 250 gram, siap pakai<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Cara Membuat:<br />
> Siapkan loyang bulat diameter 20 cm, olesi margarin dan alasi dengan kertas roti. Panaskan oven pada suhu 175°C, sisihkan.<br />
> Campur gula pasir dan mentega, kocok hingga lembut dan tercampur rata.<br />
> Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga adonan mengembang.<br />
> Masukkan terigu yang telah diayak bersama baking powder dan garam, kocok hingga tercampur rata.<br />
> Tuangkan essen kopyor, aduk rata menggunakan spatula.<br />
> Tuang adonan ke loyang, panggang hingga adonan matang. Angkat, dinginkan.<br />
> Belah melintang cake menjadi 3 bagian. Olesi selembar cake dengan butter cream lalu tutup dengan selembar cake. Lapisi lagi dengan butter cream, tutup dengan potongan cake terakhir.<br />
> Tutup seluruh permukaan cake dengan butter cream lalu taburi dengan kelapa parut. Simpan cake dalam lemari es selama 1 jam, potong-potong.<br />
> Sajikan.<br />
<br />
Untuk 12 potong.Galeri Kulinerhttp://www.blogger.com/profile/17808486643270167626noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4505386753208707227.post-23795612636718572912011-11-02T12:52:00.000+08:002011-11-02T12:52:31.039+08:00Wedding Cake Terunik. Cekidot!Wedding cake tentunya identik dengan keanggunan si empunya acara. Dan nuansa putih yang terlukis pada kue pernikahan ini memberi kesan yang sakral.<br />
Nah kalo kue pernikahannya seperti ini?<br />
<br />
1. Action Hero Wedding Cake<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhidsPUzfQaIkwcKkplmqqUyhEVIZBd7lpyWeYr9u9Wrqsfjvn7vg_yTBIpj2y43zyJluP2ffvDwnZqAc0hg2vt5U2aoPrDoFmarglaav18xwShKyD38sAPu1oVt1T0QdvpT3Lc8JHzXLv0/s1600/action-hero-wedding-cake.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhidsPUzfQaIkwcKkplmqqUyhEVIZBd7lpyWeYr9u9Wrqsfjvn7vg_yTBIpj2y43zyJluP2ffvDwnZqAc0hg2vt5U2aoPrDoFmarglaav18xwShKyD38sAPu1oVt1T0QdvpT3Lc8JHzXLv0/s400/action-hero-wedding-cake.jpg" width="265" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
2. Video Game Wedding Cake<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihvUNch6JHR4agWIPtqlnP98z54gF1FRpp2akfvQlY_fs4gCEHGrSx-DXNEOeapipiZ_EyIS0lgGt-lTRqc5ci2ahJDwMxaATAtpe7bICAw5I4KML9F4gpIS5YgVmAhbW3795quilcn4Rz/s1600/video-games-wedding-cake.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="293" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihvUNch6JHR4agWIPtqlnP98z54gF1FRpp2akfvQlY_fs4gCEHGrSx-DXNEOeapipiZ_EyIS0lgGt-lTRqc5ci2ahJDwMxaATAtpe7bICAw5I4KML9F4gpIS5YgVmAhbW3795quilcn4Rz/s400/video-games-wedding-cake.jpg" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
3. Zombies Wedding Cake<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPcirpfMoGz46ZE8XRus51OnU54-14LpmO8YtB0KK7q-96De64tUfXeiZ0bvS4AjoA8s3XwDC2OY3r2nNnO322XozhVowOitHSIJMr46U3hFg_q6XS13tYFVkuvfEOZPvXqKI0QU8cYwTA/s1600/zombies-wedding-cake.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPcirpfMoGz46ZE8XRus51OnU54-14LpmO8YtB0KK7q-96De64tUfXeiZ0bvS4AjoA8s3XwDC2OY3r2nNnO322XozhVowOitHSIJMr46U3hFg_q6XS13tYFVkuvfEOZPvXqKI0QU8cYwTA/s400/zombies-wedding-cake.jpg" width="298" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
4. Beach Wedding Cake<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5VotQ_0ECJXbWQwOm6cinY5uPlWCDQ0aCPJsEGdwWrDJOfzvzFXG6CfT8BNNlYwVSylOSefWUkSQOlgv6xZInmtfsUPxHRBm1CthYlBaec-jeFSXkadSoskUKun9DeZ7HSljszRg0EwxY/s1600/cake5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="368" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5VotQ_0ECJXbWQwOm6cinY5uPlWCDQ0aCPJsEGdwWrDJOfzvzFXG6CfT8BNNlYwVSylOSefWUkSQOlgv6xZInmtfsUPxHRBm1CthYlBaec-jeFSXkadSoskUKun9DeZ7HSljszRg0EwxY/s400/cake5.jpg" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
5. Lego Wedding Cake<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipglIQyKrEPJMICvUuKDgsgXQSzwiExvHEKoP85q6JQz9v2tE9WyeCUYX_R1epYI6QlAmT7TOZ8WYbC25ybecHB0bQqfHNqaf3x3bLoe91Kvqdxbgb_Y-NHWpo6uy72ugFMiGAE5ao-_3p/s1600/lego-wedding-cake.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="308" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipglIQyKrEPJMICvUuKDgsgXQSzwiExvHEKoP85q6JQz9v2tE9WyeCUYX_R1epYI6QlAmT7TOZ8WYbC25ybecHB0bQqfHNqaf3x3bLoe91Kvqdxbgb_Y-NHWpo6uy72ugFMiGAE5ao-_3p/s400/lego-wedding-cake.jpg" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
6. Futurama Crash<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdK3P1vI9vcbj7B8FGDVnGR3wFskkHvvUxjlEp7N600SlkUNKqOuoYhgGzycf0o-xVVB__vDJafqBoC7HynL4LqzGvDTpzfHJuKkpQJsEVj-1LlLggGpahpHK_KN8sEqWaI3rRj0b1qF1L/s1600/futurama-crash-wedding-cake.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdK3P1vI9vcbj7B8FGDVnGR3wFskkHvvUxjlEp7N600SlkUNKqOuoYhgGzycf0o-xVVB__vDJafqBoC7HynL4LqzGvDTpzfHJuKkpQJsEVj-1LlLggGpahpHK_KN8sEqWaI3rRj0b1qF1L/s400/futurama-crash-wedding-cake.jpg" width="400" /></a><br />
<br />
7. Chinese<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5Es0l3mBaOy9xW0zeR4NWdEg2QcZt87CnnKCv9J-6tKnhthRYvP5ZxnLhCRQT1GxAHIfsYAP1t2SaAjjqvODagQzPQsJieBRMJVequMLLDzo_djMdQFGd5ujz3r_B9x6PG42-c11Q38IE/s1600/chinese-wedding-cake.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5Es0l3mBaOy9xW0zeR4NWdEg2QcZt87CnnKCv9J-6tKnhthRYvP5ZxnLhCRQT1GxAHIfsYAP1t2SaAjjqvODagQzPQsJieBRMJVequMLLDzo_djMdQFGd5ujz3r_B9x6PG42-c11Q38IE/s400/chinese-wedding-cake.jpg" width="320" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
8. Xkcd<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG3KWsxb396ope1lYcSGk0O-n2F_CQBXTGS0hZp6ZjEmAR-MyQOvyZMuAAE-tUueJp9WDP3_zai9eIDoYA7em9I_wCKJEn1ZomjBZ-g0HsmJkQRcRWlPH5odG7YVSdgjpr_jUubPlmzoOA/s1600/xkcd-wedding-cake.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG3KWsxb396ope1lYcSGk0O-n2F_CQBXTGS0hZp6ZjEmAR-MyQOvyZMuAAE-tUueJp9WDP3_zai9eIDoYA7em9I_wCKJEn1ZomjBZ-g0HsmJkQRcRWlPH5odG7YVSdgjpr_jUubPlmzoOA/s400/xkcd-wedding-cake.jpg" width="285" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
9. Mario Bross<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8nBIwlnxK3pR625GqTIlZWdYa_iUUQMoupcaaJ_Wlzms4iHAjIIMs2J-jZCW5z0ZnkrZyyCjsklihxxi5HMYW9H1W1f1llrsyaLwuIGv9BCj09NA2PHtSqXT9JxD4bbbvCuJT_YVmvQ3u/s1600/mario-wedding-cake.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8nBIwlnxK3pR625GqTIlZWdYa_iUUQMoupcaaJ_Wlzms4iHAjIIMs2J-jZCW5z0ZnkrZyyCjsklihxxi5HMYW9H1W1f1llrsyaLwuIGv9BCj09NA2PHtSqXT9JxD4bbbvCuJT_YVmvQ3u/s400/mario-wedding-cake.jpg" width="265" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
10. Crystal Cake<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdq3E6OFzMmtnk-c7M_k1P_tiW4b-T5OuArcVVgnOhFqp_RU-NL7wWleG-byQFTLErDJGwkt5WyCRHDClBqNnNhQNMQDtKVeLMWC3G_g0daygxnQnfmwfepe8yFSk86DCxiy9uRSht4fuH/s1600/cake25.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="316" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdq3E6OFzMmtnk-c7M_k1P_tiW4b-T5OuArcVVgnOhFqp_RU-NL7wWleG-byQFTLErDJGwkt5WyCRHDClBqNnNhQNMQDtKVeLMWC3G_g0daygxnQnfmwfepe8yFSk86DCxiy9uRSht4fuH/s400/cake25.jpg" width="400" /></a></div>Galeri Kulinerhttp://www.blogger.com/profile/17808486643270167626noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4505386753208707227.post-60309834576100587722011-11-02T12:28:00.000+08:002011-11-02T12:28:30.607+08:00Cake PisangEnaknya kalo hari libur bisa bikin cake. Apalagi kalau bahan dasarnya sering dibeliin ibu buat cemilan. Daripada dimakan mentah, dibikin kue malah tambah yummy :D<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz6C9LsH5O7rxRcPeMWH02y98EgU7W0T8Y_IS4w0_QTnmRq-bFhtO1mRPGWI5ISAKEYv7l0IOGr7LE7XXZ6NFRLqykWPVF2e6tIXUBtfBCxP6pUZhvVltkr_Irkg_dy5Ey2xEkcTDvUYDV/s1600/cakepisang-249x300.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz6C9LsH5O7rxRcPeMWH02y98EgU7W0T8Y_IS4w0_QTnmRq-bFhtO1mRPGWI5ISAKEYv7l0IOGr7LE7XXZ6NFRLqykWPVF2e6tIXUBtfBCxP6pUZhvVltkr_Irkg_dy5Ey2xEkcTDvUYDV/s1600/cakepisang-249x300.jpg" /></a></div><br />
<a name='more'></a><br />
Bahan:<br />
* Tepung Terigu protein sedang, 200 gram<br />
* Gula palem, 100 gram<br />
* Gula pasir, 100 gram<br />
* Mentega tawar ( unsalted butter ) / margarin, 200 gram, cairkan<br />
* Pisang ambon matang, 300 gram, haluskan<br />
* Kuning telur, 12 butir<br />
* Putih telur, 6 butir<br />
* SP, 1 sendok teh<br />
* Kacang mede sebagai hiasan<br />
<br />
Cara Membuat:<br />
> Campur gula palem, gula pasir, SP, putih dan kuning telur. Kocok hingga mengembang.<br />
> Masukkan terigu sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga rata.<br />
> Tuang mentega / margarin, aduk rata.<br />
> Tambahkan pisang ambon sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.<br />
> Tuang adonan dalam loyang kotak ukuran 28 cm bersemir margarin dan beralas kertas roti.<br />
> Panggang adonan dalam oven bersuhu 170 derajat celcius hingga matang sekitar 45 menit. Angkat dan keluarkan cake dari loyang. Potong dan hias cake sesuai selera. Sajikan.<br />
<br />
Pisang ambon itu favorit saya banget. Jadi bagi Anda yang mau mencoba berkreasi selagi senggang, ayok deeh :)Galeri Kulinerhttp://www.blogger.com/profile/17808486643270167626noreply@blogger.com0